CARDÉTO ORVIETO CLASSICO

L’Orvieto Classico Superiore è uno dei migliori bianchi italiani, molto sapido, ingentilito da fiori gialli, miele, nocciole, muschio e una conturbante rotondità che viene dal suolo ricco di tufo. E' un vino  complesso e strutturato, con un sottofondo minerale dovuto alle particolarità dei suoli tufacei. È un vino grasso, aristocratico, che ricalca la particolarità di questo territorio meraviglioso e dai tratti un po’ decadenti, romanticamente legato alla lenta erosione del tufo su cui ogni cosa è costruita, con costoni di roccia scura che sbucano all’improvviso dal verde delle colline. Ma al contempo è un vino tenace, affilato, che riempie la bocca con una serie di strati minerali che si alternano dando una sensazione di pienezza stupefacente.

Colore giallo paglierino. Profumo fine ed elegante nelle note di frutta a polpa bianca e fiori di biancospino. Vitigni: Trebbiano 45%, Grechetto 40%, Chardonnay 15%. Ideale su antipasti e primi di pesce come su carni bianche anche alla griglia. Servire alla temperatura di 12°.